7 Darmgesunde Zucchinibrotrezepte für den Fall, dass Sie völlig über Bananenbrot hinweg sind

An diesem Punkt der Pandemie hat das Bananenbrot sehr wahrscheinlich seine Anziehungskraft verloren.  Sogar mit all den Zutaten wie Zimt und Schokosplittern, die es glutenfrei machen... am Ende des Tages ist es immer noch ein Laib aus Bananen, der zu reif ist, um auf andere Weise genossen zu werden.  (Außer vielleicht veganem Eis? Aber ich schweife ab.)



Schmieren Sie noch etwas Ghee drauf, und, Mann, fällt Ihnen etwas Besseres ein, das Sie zu Ihrem Ice-Latte oder Matcha kombinieren können?



Natürlich sollte darauf hingewiesen werden, dass nicht alle Frühstücksbrote gleich nahrhaft sind.   Zucchinibrot ist jedoch typischerweise auf der gesünderen Seite - vor allem, wenn Sie eines der folgenden Rezepte befolgen.  (Außerdem enthält es die Zucchini selbst, die reich an Ballaststoffen, Wasser, Vitaminen und Antioxidantien ist).  Alle Zucchinibrotrezepte, die hier abgerundet werden, bestehen aus nährstoffreichen Zutaten und sind zuckerarm.  Bereit zum Backen?  Scrollen Sie nach unten, um die Ware zu erhalten.


Walnüsse haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die sowohl für die kognitive Funktion als auch für die kardiovaskuläre Gesundheit von großer Bedeutung sind.  Zimt, Muskatnuss, Vanille und ein Hauch von Honig verleihen dem Brot Süße ohne raffinierten Zucker.



Schokoladen-Zucchinibrot Foto:  Liebe und Zitronen

Was wird durch den Zusatz von Schokolade nicht verbessert?  Dunkle Schokolade ist köstlich und reich an Antioxidantien und ist gesund, wenn sie in Maßen verzehrt wird (wie die meisten anderen Lebensmittel auch). 


Orangen-Zucchinibrot Foto:  Eine klassische Wendung

Kleine Mengen Orangensaft und Orangenschale hellen diesen Laib auf.  Auch Ingwer ist eine integrale Zutat zu diesem Rezept, um die Süße der Orangen auszuspielen. 



Rezepte für Zucchinibrot Foto:  Erin lebt ganz

Alles über das Paläo-Leben?  Brot zum Frühstück können Sie auf jeden Fall noch haben.  Das Geheimnis liegt in der Verwendung von Mandelmehl anstelle von Weißmehl. 



Zitronen-Mohn-Zucchinibrot Foto:  Schwungvolle Küche

Zitronenlaibe sind ein klassisches Frühstücksbrot, und die säuerliche Zitrusfrucht schmeckt hervorragend in Zucchinibrot.  Der Zitronensaft allein gibt schon eine Menge zusätzlichen Geschmack, aber in diesem Rezept wird anstelle von Zucker auch Honig zum Süßen verwendet. 

Zucchini-Chiabrot Foto:  Veganer Richa

 klein, aber zwei Esslöffel enthalten neun Gramm des Nährstoffs.  (Ihr Ziel ist es, zwischen 25 und 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu erhalten.) Zimt, Vanille und Ahornsirup fügen alle Süße hinzu.



Rezepte für Zucchinibrot Foto:  Die Bananen-Tagebücher

Okay, okay, wenn Sie *immer* noch mit dem Bananenbrotzug fahren, ist dies das Rezept für Sie.  Hier verbinden sich beide klassischen Brote zu einem Superlaib.  Apfelsauce, Zimt und Vanille fügen Süße hinzu, natürlich zusätzlich zu den Bananen.

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