Cadbury Caramilk Banana Bread Rezept begeistert das Internet

Die Liebhaber von Cadbury's Caramilk mögen zwar verzweifelt an die Schokolade herankommen, aber sie geben sich nicht damit zufrieden, sie in Blockform zu essen.



Caramilk-Fans haben die Schokolade - eine köstliche Mischung aus Karamell und weißer Schokolade - zur Herstellung von Käsekuchen, Keksen und sogar Cocktails verwendet.



Aber das bei weitem beste Rezept, das es gibt, ist der Bananen-Karamilch-Kuchen, der es auf die nächste Stufe bringt.


Rezept unten, sowie unsere Auswahl der besten anderen Caramilk-Rezepte, die es gibt.





BANANEN-KARAMILCH-KUCHEN



Inhaltsstoffe



Für den Kuchen:



250 g Butter, bei Raumtemperatur



1 Tasse goldener Streuzucker



4 Eier, bei Raumtemperatur



2 Teelöffel Vanille-Extrakt



4 reife Bananen, groß, geschält und püriert



2 Teelöffel Backpulver



½ Tasse heiße Milch



3 Tassen Mehl



2 Teelöffel Backpulver



½ Block von Cadbury Caramilk, in Quadrate unterteilt



Für die Caramilk-Ganache:



1 Block (190g) Cadbury Caramilk



200g Sahne



Für die Vanille-Buttercreme-Glasur:



100g Butter, Raumtemperatur



2 Tassen Puderzucker



2 Teelöffel Vanille-Extrakt



2 Esslöffel Milch



Zu dienen:



½ Block Cadbury Caramilk, gehackt, zum Dekorieren



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Methode



1.  Ofen auf 180°C vorheizen und backen.  Zwei mittlere Kuchenformen (22 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.



2.  Butter und Zucker cremig schlagen.  Eier, eins nach dem anderen, dann Vanille und Bananen einschlagen.



3.  Backpulver in heißer Milch auflösen, zu der Mischung geben und unter Rühren vermengen.



4.  Mehl und Backpulver einrieseln lassen und vorsichtig unter die Masse heben, bis sie gerade vermischt ist.  Nicht übermischen.



5.  Die Mischung auf vorbereitete Formen und glatte Böden aufteilen.  Caramilk-Schokoladenquadrate vorsichtig in den Kuchenteig drücken.



5.  Backen Sie den Teig 45 Minuten lang oder so lange, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt und die Oberseite goldfarben und elastisch ist.  In Formen auskühlen lassen und dann ausstülpen.



6.  Während die Kuchen abkühlen, die Caramilk-Ganache zubereiten.  Im Wasserbad die Sahne bei schwacher Hitze leicht erwärmen, bis sich kleine Bläschen bilden.



7.  Die Sahne vom Herd nehmen und die Schokolade hinzufügen. 
8.  Mit einem Schneebesen kombinieren, bis die Ganache glänzend wird.  Im Kühlschrank abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.  Die Ganache wird mit der Zeit allmählich dicker - es kann etwa zwei Stunden dauern, bis sie die gewünschte Textur erreicht hat.  Die verbleibende Ganache kann drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.



9.  Wenn die Ganache abgekühlt ist, bereiten Sie die Vanillebuttercreme zu.  In einer mittelgroßen Schüssel Butter mit Puderzucker schaumig rühren und nach und nach ½ Tasse für Tasse hinzufügen.



10.  Eventuell müssen Sie mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.



11.  Sobald der Kuchen abgekühlt ist und die Caramilk-Ganache dick genug ist, um ihre Form zu halten, die Ganache auf die Oberseite eines Kuchens streichen, den zweiten Kuchen vorsichtig darauf legen und mit der Buttercreme nach Belieben glasieren.




Wird in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen Ort zwei bis drei Tage lang aufbewahrt.



Quelle:  Dole NZ



KARAMILCH-KÄSEKUCHEN-SCHNITTE



Inhaltsstoffe:



335g Butternuss-Schnapp-Kekse



125g Butter, geschmolzen



125 ml verdickte Sahne, plus 80 ml extra



450g Cadbury Caramilk-Schokolade, gehackt



500 g Frischkäse, bei Raumtemperatur, gehackt



140g Streuzucker



2 Teelöffel Vanilleschotenpaste



2 Eier



Methode:



1.  Eine 20 x 30 cm große Scheibenform mit Backpapier auslegen und das Papier an den beiden Längsseiten überhängen lassen.



2.  Die Kekse in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis sich feine Krümel bilden.  Die Butter hinzufügen und verarbeiten, bis sie sich vereinigen.  Die Keksmasse in die vorbereitete Pfanne geben.Mit Frischhaltefolie abdecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.



3.  Geben Sie in der Zwischenzeit 125 ml Sahne und 250 g Schokolade in eine kleine Kasserolle bei niedriger Hitze.  Unter Rühren kochen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.  Zum leichten Abkühlen beiseite stellen.



4.  Frischkäse, Zucker und Vanille mit elektrischen Rührquirlen glatt rühren.  Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen, bis sie sich vereinigen.  Fügen Sie die Schokoladenmasse hinzu und schlagen Sie sie gut durch.  Die Mischung über den Keksboden gießen.



5.  Ofen auf 180C/160C vorheizen.  Scheibe in den Ofen schieben und 30-35 Minuten backen oder bis sie gerade fest wird.  Ofen ausschalten.  Den Käsekuchen mit leicht angelehnter Tür zwei Stunden im Ofen lassen oder bis er vollständig abgekühlt ist (dies verhindert ein Aufplatzen der Käseschicht).  Zum Abkühlen für drei Stunden in den Kühlschrank stellen.



6.  Die Extra-Sahne und die restliche Schokolade in einen kleinen Topf bei schwacher Hitze geben.  Unter Rühren kochen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Masse glatt ist.  Zum leichten Abkühlen beiseite stellen.  Über den Käsekuchenboden gießen.

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