WAS KOCHT? Süße 'Projekte' bringen viel Glück



1 Teelöffel Vanille-Extrakt



2 große Eier, Raumtemperatur



2 Tassen halbsüße Schokoladenhappen



Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad vor.  Fetten oder buttern Sie eine 15x10-Zoll-Gelee-Roll-Pfanne oder ein großes, tiefes Backblech leicht ein.  In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.  Schütteln Sie es leicht mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt werden.  Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe.  Nach und nach die Mehlmischung einschlagen.  Die Schokoladenhäppchen unterrühren.  Teig in die vorbereitete Form streichen und ca. 20 Minuten backen.  Darauf achten, dass sie oben nur goldbraun sind.    Dieses Rezept ergibt etwa vier Dutzend "Kekse", je nachdem, wie groß Sie die Quadrate oder Riegel schneiden.



Kekse mit Daumenabdruck



1 Tasse Butter, Raumtemperatur



1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt



2-1/4 Tasse glattes Mehl (Weiße Lilie)



Ein oder mehrere Gläser Ihrer Lieblingskonfitüre und/oder -marmelade

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